Beulingkampioen gaat op pensioen

Slagerij Van Cauwenbergh op de Gallifortlei sluit na negentig jaar de deuren. Slager Freddy Van Cauwenbergh werd 70 jaar en wil nu  meer genieten van zijn kleinkinderen. Kersvers districtsschepen voor lokale handel, Alain Hoeckx (N-VA), ging hem uitwuiven.

De slagerij opende haar deuren in 1933 en werd in 1957 overgenomen door Louis Van Cauwenbergh, Freddy’s vader. Al snel groeide de zaak uit tot een begrip in Deurne en omstreken. Freddy, die als jonge knaap zijn vader hielp, vond zijn passie voor het vak in het meedoen aan vakwedstrijden. “Ik herinner me nog hoe ik met mijn beuling naar Frankrijk reed. Daar verkozen worden tot lekkerste Belgische beuling… dat zijn momenten die ik nooit vergeet,” zegt Freddy trots, wijzend naar de volle trofeekast in de zaak.

In 1992 nam Freddy officieel de zaak over van zijn vader, die op de achtergrond bleef helpen. De coronapandemie en de stijgende energieprijzen stelden Freddy zwaar op de proef. “Ik dacht toen serieus aan stoppen,” geeft hij toe. “De energiefacturen liepen zo hoog op dat ik zelfs een van mijn diepvriezers moest uitschakelen. Gelukkig stabiliseerden de prijzen en kon ik weer normaal werken.”

Op zijn 70e verjaardag was het tijd om een andere richting in te slagen. Het personeel, vast en flexibel, heeft inmiddels een andere job gevonden, en de slagerij staat te koop. “De vraag in de buurt is enorm. Ik weet zeker dat een gemotiveerde overnemer hier succes zal hebben.” besluit Freddy.

Foto boven: de prijzenkast van de beulingkampioen

foto onder: slager Freddy Van Cauwenbergh